クロックムッシュでブランチを
2005/02/05 Sat 20:37
ブランチにクロックムッシュなるものを作ってみました♪
基本的にクロックムッシュというと、ハムとチーズやペシャメルソースをのっけたトーストということだが、僕が好きなのは昔どこぞのパン屋で食べたフレンチトーストみたく卵液に絡めてあるタイプなんですよね。
まず、パン自体はうちの相方が近所のリヨンというパン屋で購入したラウンドという円柱型のパンで、これには甘く煮てある豆がはいっております。
これをスライスして、ハムにとろけるチーズと生ハムを挟んで、卵と牛乳を２：１程度にまぜた卵液にたっぷりとつけてから、バターとオリーブオイルをひいたフライパンで焼いてやります。
レシピはこれだけという、非常に簡単なものですがこれはうまいですよ〜♪フレンチトーストのように卵液につけるのでちょっと時間がたって固くなったパンでやると最適かもしれないです。
これにカフェオレをいただいて幸せ〜なブランチでした！！！
ちなみに、クロックムッシュのレシピをちと検索してみたところ、本当にただのチーズトーストや、ホットサンドって感じでした。しかもネスレのレシピを見るとまんま僕と同じ感じでしたし（笑）
一応、ネスレのものとウーマンエキサイトのクロックムッシュのレシピだけのせておきます。
クロックムッシュ（Woman.excite）
フレンチトースト風クロックムッシュ（ネスレ）
美味しいもの | comments (6) | -
comments
ぜひぜひナイスガイと共に紅茶持参でおいでください（笑）
そいや、最近美味しい紅茶なんて全然のんでないです。。
紅茶もって、おじゃましたいです（笑）
:->
美味しいパンですかぁ…。旨いパンを食いたいときは仕事帰りに日本橋よってメゾンカイザーでパン買います。
でも、近くのリヨンもけっこうすきです。
相変わらずクッキーダメですか。ほんとすいませんね＾＾；
>りかべりーさん
お久しぶりです♪僕は元気にしていますよ〜。しかし、やっぱりjugemから移転してよかったです。
たまにでいいのでこうしてコメント残してくださると非常に嬉しいです♪
>アヲヒコさん
はじめまして。コメントありがとございます。甘いフレンチトースト美味しいですよね＾＾ 僕も大好きです。
バターとオリーブオイルを使うと、バターだけよりも軽い感じで仕上がるのでいいんです。
まぁ、好みの世界ですがぜひとも今度試してみてください。
すっっっごいおいしそうですね！
我が家は日にちのたった食パンをフレンチトーストにしています。
そして、少し砂糖を入れて甘くしています。
バターだけで焼いているのですが、オリーブオイルを混ぜるんですね。
今度試してみます。
お元気ですか？
毎日拝見していますが、なかなかメッセージできなくて・・・。
ブログ、とてもみやすくなりましたね。
以前は、画像がなかなか開かなくて、
見られないこともあって、
文章だけで、美味しそうな絵を想像することもありましたが、
今はさくさくみられて快適です。
今日は主人が仕事でいないし、
ランチは子供と３人、クロックムッシュにしようかな。
ところで、時々コメントしようかなッ...ふと思うのですが...相変わらずCookie登録がアウトなので、そこから始めるのがメンドクサ！...引き返す日々...。